Menus scolaires et restauration

 

Le service de restauration se situe à proximité directe de la crèche "Mini-plumes" et du Pôle Enfance et du collège André-Albert. Le bâtiment est attenant à l'école élémentaire "La Seudre".​​​

Menus de novembre
Menus de décembre

​​​​​En quelques chiffres

• Ouverte près de 250 jours par an (production des repas du Centre de Loisirs).
• Plus de 55 000 couverts par an,
• Environ 370 couverts par jour dont 250 consommés sur place,
• 120 repas exportés sur 2 sites en liaison chaude (vers les deux écoles maternelles "La Taillée" et "Gambetta").

Son fonctionnement

Son fonctionnement est assuré par une équipe de 4 personnes à temps complet composé :

• D’un chef de cuisine,
• D'un second de cuisine,
• Deux aides de cuisine,

Placés sous la responsabilité du chef de service de restauration et d'entretien des locaux.
 

En interaction avec le territoire

Le Service de Restauration référence un bon nombre de fournisseur locaux, à savoir :

• La ferme de l’Orée à Thézac (légumineuses bio).
• "Pot de vaches" de la Chapelle des Pots (producteur de produits laitiers).
• La ferme côtière à St Georges de Didonne (huiles de tournesol et colza bio).
• Mam’Adiza à Le Gua (gabirotte, fromage à cuisiner).
• Aux jardins d’Armelys à Saujon (légumes bio).
• Les champs du partage à Saujon (fruits et légumes bio).
• Les vergers de Biguenet à Sablonceaux (pommes et jus de pomme bio).

Des ateliers pour les enfants et les Saujonnais

De nombreuses animations sont conduites en cours d’année avec les partenaires producteurs et les enseignants, à l'instar des petits déjeuners thématiques.
D'autres actions sont proposées aux Saujonnais en lien avec la programmation annuelle assurée par la médiathèque.

Encadrement de la pause méridienne

Une équipe de 18 agents encadre les enfants pendant la pause méridienne sur les 3 écoles. Depuis 2021 la surveillance à l’école La Seudre est assurée par 4 animateurs du Pôle Enfance Jeunesse tous titulaires du BAFA. L'animateur "jeunes" intervient les jours d'école entre 13h30 et 14h.
Dispositions prises pour assurer la sécurité des enfants :

• Réfection ou création de clôture dans le périmètre de l’école élémentaire,
• Portail avec contrôle d’accès par vidéo et digicode,
• Dispositif PPMS (Plan Particulier de Mise en Sûreté) d’alerte de sécurisation contre les intrusions, attentats et catastrophes naturelles ou technologique,
• Renforcement de la vidéo surveillance sécurisant l’ensemble des accès aux différents sites (écoles maternelles, élémentaire, collège, crèche et pôle enfance, ainsi que les infrastructures sportives).